Die Landschaft des Mostviertels, die Eleganz der Stadt Amstetten, die Verwurzelung in die Heimat und die vier Ortsteile – die Bäckerei und Konditorei Riesenhuber hat all das in die Amstettner Torte verwandelt. Diese Kreation spiegelt nämlich genau das wider, was Amstetten ausmacht.
Die Torte besteht aus einer Schokomasse, einer Schicht feinster Birnenmarmelade, und einem luftigen Schokomousse. Darauf folgen noch ein Walnussboden und ein Birnenmousse, das zu guter Letzt mit einer Schokoladenglasur überzogen wird.

Die Hauptkomponenten der Amstettner Torte, Birne und Walnuss, stehen für die Regionalität und sollen an das wunderschöne Mostviertel erinnern.
Ursprünglicher Grund für das Kreieren der Amstettner Torte war es, bei Hochzeiten, Jubiläen oder Ehrungen die Stadtgemeinde Amstetten in Form einer ausgezeichneten Mehlspeise zu repräsentieren. Doch dank ihres hervorragenden Geschmacks ist die Amstettner Torte auch in allen Riesenhuber Filialen als Portion oder auf Bestellung als ganze Torte erhältlich – damit keinem das unglaubliche Geschmackserlebnis dieser Torte vorenthalten wird!