Bäckerei Riesenhuber als neues Mitglied des Tourismusverband LEADER Region Moststraße

Bäckerei Riesenhuber als neues Mitglied des Tourismusverband LEADER Region Moststraße

Die Moststraße wächst weiter
Im November fand in unserem Backstubencafe die Präsentation und Verkostung des Jungmostes
2024 statt. Doch was hat eine Backstube mit den Mostbaronen zu tun?
Dafür gibt es eine ganz einfache Erklärung! Im vergangenen Jahr hat unser frisch gebackener
Geschäftsführer Florian, im Zuge seiner Brotsommelier-Ausbildung zusammen mit der FH Wieselburg
das Mostbirnenbrot kreiert. Außerdem sind wir seit November Mitglied der Moststraße. Was könnte
also besser zur Verkostung der Jungmoste passen als unser neues Mostbirnenbrot?!

Unser Mostbirnenbrot…
… baut auf regionale Wertschöpfung. Das Brot wird aus Dinkelmehl, Wasser, getrockneten Birnen,
Mostbirnentrester, Hefe, Speisesalz und Malzextrakt hergestellt. Der Rotkorndinkel wächst in der
nähe von St. Pölten, und wird in der Stöber Mühle in Hafnerbach vermahlen, verpackt, und auf
direktem Wege zu uns geliefert. Unseren Mostbirnentrester erhalten wird von Mostbaronen aus der
Region. Getrocknet und gemahlen wird der Trester direkt bei uns in der Bäckerei.

Die Moststraße…
… ist eigentliche eine „Region“ im Mostviertel, die durchs typisch hügelige Mostviertel führt,
umgeben von Birnbäumen und Vierkanthöfen.
Der Tourismusverband „Moststraße“ genauer gesagt die LEADER Region Moststraße ist eine
Verbindung Regionaler Betriebe zur Förderung des ländlichen Raumes und der damit verbundenen
Regionalität. Diese Werte können wir gut vertreten.
Natürliche Rohstoffe aus der Region, hauseigener Natursauerteig für das besondere Aroma und lang
geführte Teige für optimale Frischhaltung waren vor 100 Jahren für den unverwechselbaren
Geschmack verantwortlich – und daran hat sich nichts geändert. Weil wir mit Chemie,
Backmischungen und Geschmacksverstärkern nichts anfangen können und wollen.

Wir verfolgen diese Philosophie bis heute und darum schmeckt unser Brot, wie es schmeckt:
aromatisch, würzig, herzhaft, echt!

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BackwarenverkäuferIn Filiale MEZ Neufurth (geringfügig)
Servicekraft/BackwarenverkäuferIn (m/w/d) 20h in Amstetten (Karenzvertretung)